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幸水の季節です

鎌ヶ谷は梨の産地としてとっても有名です。

その中で、栽培方法などの違いから、それぞれ

違った美味を各梨農家さんはお届けしてます。

パスティスがおなじみのこちらの梨農家さん。

私たちは,みずみずしさと甘い幸水に魅了されてます。

実はこちら、グルメのファイターズの選手たちに大人気。

争奪戦が繰り広げられています。

ダルビッシュさんがこちらにいたころは、

大変な大人買いで、幻の梨の魔球となっていました。

沢山のファイター巣の選手の色紙がありました。11番、大谷選手も今頃、

カルフォルニアでこちらの梨を思っているかもしれませんね。

与那国島に移住して漁師を営む従妹より捕り立ての鮮魚到着

本日、与那国島に移住して漁師を営む従妹より捕り立ての鮮魚が届きました。

・生ハムとマンゴー

・尾長鯛のカルパチョとマナガツオのスモーク夏野菜のグレックとツブ貝赤ピーマンのクーリー

・国産豚肩ロースのカフェ風味とフォアグラのポワレオレンジジュースで炊いたモチ米と共に

・冷製枝豆のスープ

・黒むつの天日焼きブールドイズニーとフルーツトマトのコンフィ カリフラワーのブルーテ添え

・佐賀牛のロティール レホールソース白茄子とフィグチャツネのグラティネとトウモロコシのロースト

・ライムのシャーベット(お口直し)

・白桃のコンポート スープ仕立て バニラミントのアイスクリームとジュレ

マイルドエスプレッソ

鎌ヶ谷郷土資料館

鎌ヶ谷郷土資料館は、入場無料のちょっとした話題のスポット。

パスティスから徒歩十数分の距離にあり、新京成初富駅からすぐ。

鎌ヶ谷は約3万年前には人が住んでいましたが、そのころポンペイ遺跡のように

大噴火の火山灰で埋まってしまったようです。証拠の貝塚の地層がありました。

竪穴式住居のレプリカも見ものです。

縄文時代に鎌ヶ谷で埋葬された女性。なかなか見られないもの。

パリのルーブル美術館のミイラと同じように一部の方たちにはかなりインパクトのある展示物です。

 

昭和38年の鎌ヶ谷駅。

7月15日のランチメニュー

アユのスモークと茄子のタルティーヌ レンズ豆と冷たいトマトフォンデュ

パン

冷ズッキーニのスープ

黒そいのポワレカブとオクラのオードブル、クレープフルーツとアールグレイの香り

仔牛フィレ肉 パートブリック包み焼き 枝豆とアスパラポユムエクラゼ

デザート

 

マイルドエスプレッソ

ワイン会

こんにちは、パスティスです。

いつも当店でワイン会を開催していただいているお客様が、今回も素晴らしいワインをお持ち込みになりました。

今回のメインはルロアの
ピュリニー モンラッシェ
プルミエクリュ 1978年。

「この素晴らしいワインに合わせる形の
お料理を…」とのご希望でした。

ワインの持ち込みは
1本¥2000となります。

あなたもお気に入りワインを
パスティスで、楽しみませんか‥

 

「みなこさんのドライフラワー」

とってもラブリー💕な
「みなこさんのドライフラワー」
入荷しました。
毎回、みなこさんメイドは大好評です

ちなみに「千日紅のリース」は
以前、ご購入頂いたお客様からの
リクエストです。
今回の作品は、花から育てて、
ドライフラワーにして作られた物です。

気になる方は「パスティス」までどうぞ💕

15周年

 

皆様のおかげ様で
パスティスは鎌ヶ谷で15周年を
迎える事が出来ました。

感謝の気持ちとして
5月8日(火)〜8月31(金)まで
「パスティスコース」¥2500(税別)を
¥2000(税別)でご提供させて頂きます。
(1グループ6名様まで)

お電話でのご予約時に、必ず
「ハッピー💓パスティス」と
お伝え下さい。

パスティスコースを食べて
ハッピーになって‥💓
ご予約をお待ちしております。