アユのスモークと茄子のタルティーヌ　レンズ豆と冷たいトマトフォンデュ

パン

冷ズッキーニのスープ

黒そいのポワレカブとオクラのオードブル、クレープフルーツとアールグレイの香り

仔牛フィレ肉　パートブリック包み焼き　枝豆とアスパラポユムエクラゼ

デザート

マイルドエスプレッソ